Gå videre til hovedindholdet

Cookies med karamel



Jeg har længe søgt efter en god opskrift på cookies, som var lidt andet end "bare" chokolade. Forleden dag gik jeg i køkkenet, og prøvede mig lidt frem. Jeg kom frem til denne opskrift, som jeg vil dele her, og jeg håber, at I vil synes lige så meget om den, som jeg gør.

Til disse cookies har jeg kommet Big Ben karameller i, men man kan sikkert sagtens bruge andre slags, måske også nogle med chokolade, hvis man er til den slags.

Cookies med karamel:
140 g blødt smør
250 g brun farin
2 spsk lys sirup
1 æg
250 g hvedemel
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ tsk. stødt nellike
1 tsk. stødt kanel
75 g hvid chokolade
6-7 Big Ben karameller (gerne flere forskellige farver)

Pisk smør, brun farin og sirup godt sammen med en el-pisker. Tilsæt ægget, og pisk godt igen.
Blandt mel, bagepulver, natron, kanel og nellike, og tilsæt denne blanding i æggemassen, og pisk igen.
Hak den hvide chokolade og karamellerne, ikke for fint, men heller ikke for groft.
Vend chokolade og karamel i dejen med en dejskraber

   

Lav kugler af dejen, gerne med to skeer, da dejen er noget klistret, og sæt kuglerne på et fad/tallerken med mad eller bagepapir på, så de ikke sidder fast, og sæt dem i køleskabet, 1-2 timer, så de er godt kolde.

Sæt dejen på en bageplade med bagepapir, dog ikke for tæt, for hver kage bliver ret stor. Der kan ca. være 5 kager på hver plade. Hver plade bages for sig selv, i ovnen ved 175 grader i 15 minutter.
Kagerne køles godt af efterfølgende, og når de er helt kolde og tørre, vil de få den rigtige cookie sprødhed. Kagerne opbevares i kagedåser når de er helt kolde. God fornøjelse!

        

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Pelle og Karls Magiske Julerejse Reklame - Jeg har fået bogen "Pelle og Karls Magiske Julerejse" tilsendt af forlaget Forfatterskabet . Bogen er skrevet af Tanja Skogset, og er indtil videre første bog i en serie på to bøger. Bogen handler om Pelle og Karl, som er bedste venner. De to drenge går i klasse sammen, men en dag sker der noget, som bringer dem endnu tættere sammen. Pelle har aldrig i sine ni år fejret jul, og hans forældre, og hans tipoldefar på 123 år, har aldrig forklaret hvorfor. Pelle har aldrig rigtig tænkt over hvordan hans tipoldefar kunne være så gammel, men en dag finder Pelle ud af at Julius (tipoldefar) har en relation til Grødstrup. Men hvad er Grødstrup? Det finder de to drenge ud af fyldt med magi. De kommer ind i nissernes verden, og så vil jeg ikke fortælle mere, for det er virkelig en bog man selv skal læse. Bogen er en sød oplæsningsbog eller endnu bedre, en bog for de læselystne børn, hvor bogen er hurtig læst her i november og december måned. Bo...
1 kommentar
Læs mere
Ekstra glød til ansigtet med C-vitamin Reklame - I samarbejde med Smartson, er jeg blevet udvalgt til at teste Revitalift Vitamin C Hydrating Glow Cream fra L'Oreal Paris. Jeg var meget spændt på at teste denne C-vitamin creme, først og fremmest fordi jeg aldrig har prøvet C-vitamin i min hudpleje før, og fordi jeg tænkte, at det ville være den perfekte tid lige nu til at bruge en creme med C-vitamin og samtidig få fin glød, som den jo lover i navnet. Revitalift Vitamin C er en spændende serie af produkter, som alle gør noget godt for huden, både hvad angår spændstighed og glød. Denne Hydrating Glow Cream er en dagcreme, som er egnet til alle hudtyper, og giver glød og fugt. Cremen er blandt andet tilsat C-vitamin, E-vitamin, glycerin og salicylsyre, som giver fugt i op til 24 timer, reducerer rynker, giver en glattere hud og minimerer porer. Jeg elsker simpelthen denne creme. Den er så let, men samtidig lidt fed i konsistensen, og jeg vil faktisk sige, at den smelter ind i huden, ...
Send en kommentar
Læs mere
Vinterens redning fra CeraVe Reklame - I samarbejde med CeraVe og Smartson er jeg blevet udvalgt for fjerde gang til at teste produkter fra CeraVe. Det er endnu en gang produkter fra CeraVe, som jeg ikke har prøvet før, nemlig: CeraVe Hydrating Cream-To-Foam Cleanser - 236 ml CeraVe Advanced Repair Ointment - 50 ml CeraVe Hydrating Cream-To-Foam Cleanser , er en skummende ansigts rens. Rensen skummer som sagt, og fugtgiver samtidig huden. Den fjerner effektivt både makeup og det snavs, som vi har fået på huden i løbet af dagen. Rensen har rigtig mange gode egenskaber, og indeholder mange gode syrer og ceramider, som du kan læse mere om på de følgende links, som jeg sætter ind. Alt i alt er der gode fugtgivende ingredienser i, som fugter huden i løbet af dagen. Derfor er det en rens som anbefales at blive brugt om morgenen og/eller om aften. CeraVe Advanced Repair Ointment , er en gelcreme, som kan bruges som en beskyttende hinde, som f.eks. en SOS-creme. Den passer perfekt til den køli...
Send en kommentar
Læs mere