Annemettes Eventyr

Den store bagedag Jeg er sikkert ikke den eneste der ser Den Store Bagedyst onsdag efter onsdag. Med et seertal på over en million i sidste uge, er vi helt sikkert en masse som bliver inspireret af diverse bagetalenter. Her i aften var det min tur til at tænde ovnen og få fat i de gængse ingredienser, som mel og gær. Jeg fik nemlig bagt boller. Jeg bruger den lækre opskrift, som bliver kaldt "Lauras Boller". Inspireret af Laura fra Matador.  Jeg bagte bollerne i sidste uge også, der valgte jeg kun at hæve bollerne en gang, nemlig til sidst. Denne gang valgte jeg at lave dejen hæve to gange, af 30 minutter hver, og sikke en forskel, de er nemlig vokset til dobbelt størrelse, så jeg får mest muligt ud af gæren. Der er intet bedre end hjemmebagte boller, og man kan jo selv vælge om det "bare" skal være de almindelige boller, eller man ønsker at komme rosiner i. Det gør jeg nogen gange, alt efter hvilket humør jeg er i. Min opskrift på bollerne er: 

Efterårshygge Når vinteren er på vej, som man kan mærke i øjeblikket, er det vigtigt at huske at hygge sig indendøre, med varm kakao og stearinlys. Vintertøjet er fundet frem, og både frakke og vanter er taget i brug. I denne kolde tid er det dejligt for mig at sætte mere fut på aftensmaden, så den passer til årstiden. Man skal have flere vitaminer, og jeg foretrækker altid at vitaminer og mineraler skal komme gennem maden. I øjeblikket er der ikke så mange frugter fremme, så grøntsager som gulerødder og diverse kål, blandt andet blomkål og hvidkål er meget i brug hjemme hos mig. Kroppen skal have massere af vitaminer for at kunne fungere godt, og mit immunforsvar skal være højt, da jeg bestemt ikke ønsker at forkølelsen skal komme når kulden er på vej. Her til aften har jeg lavet den lækreste ret. Jeg har fundet opskriften for en del år siden, og har hen af vejen lavet en del om på den, for at den skulle passe perfekt til mig. Jeg elsker nemlig at lave mad, og de fleste retter j

Den hellige Martin I fredags var det den traditionsrige Mortens aften. Denne aften hvor vi danskere fejrer Morten, eller som han hed oprindeligt Martin, og spiser and. Men hvorfor holder vi Mortens aften, og hvorfor spiser vi and? Det vil jeg prøve at komme ind på her... I korte træk fejrer vi Mortens Aften, for at fejre mindet om biskop Martin af Tours, som levede i 300-tallet i Romerriget. Martin kom som ung i hæren, den romerske hær, og som 15-årig fik han et varmt hjerte for de fattige, han kunne vække de døde og helbrede de syge. En af historierne om Martin er, at han kun ejede en kappe og et sværd, da han en dag så en tigger. Alle gik forbi uden at hjælpe tiggeren. Selvom Martin ikke ejede meget, valgte han at dele sin kappe for at dele den med tiggeren. Den nat så han den opstandene Jesus i hans drøm, med den ene halvdel af kappen på. Jesus fortalte Martin, at han havde været tiggeren. Martin blev munk, og gjorde hans landsmænd i Ungarn kristne. Han fik så

Reformationen og Luther I går tirsdag (31. oktober) var det 500 år siden, at Martin Luther slog de 95 teser op på døren til slotskirken i Wittenberg, Tyskland. Martin Luther var en tysk teolog og munk. Han udviklede som 30-årig sine egne teologiske synspunkter, og tog afstand fra den katolske kirkes aflad. Dertil slog han de 95 teser op, og reformationen opstod. Dette var fundamentet for alle verdens protestantiske kirker. I denne anledning har der været mange arrangementer for at fejre reformationen. Jeg har været til en del arrangementer i Næstved by. Jeg var på dagen til Reformations festgudstjeneste i Sct. Peders Kirke. 23 præster fra Næstved provsti var mødt op, og det er bestemt meget smukt at se samtlige præster gå op mod alteret sammen. Søndagen inden var jeg til gudstjeneste i Sct. Peders Kirke, da i anledningen af reformationens jubilæum havde valgt at plante et egetræ, som kom til at stå ret tæt på den udskårne træ munk, som symboliserer de første 500 år i historien,