Den store bagedag

Jeg er sikkert ikke den eneste der ser Den Store Bagedyst onsdag efter onsdag. Med et seertal på over en million i sidste uge, er vi helt sikkert en masse som bliver inspireret af diverse bagetalenter.

Her i aften var det min tur til at tænde ovnen og få fat i de gængse ingredienser, som mel og gær. Jeg fik nemlig bagt boller. Jeg bruger den lækre opskrift, som bliver kaldt "Lauras Boller". Inspireret af Laura fra Matador.

Jeg bagte bollerne i sidste uge også, der valgte jeg kun at hæve bollerne en gang, nemlig til sidst. Denne gang valgte jeg at lave dejen hæve to gange, af 30 minutter hver, og sikke en forskel, de er nemlig vokset til dobbelt størrelse, så jeg får mest muligt ud af gæren.

Der er intet bedre end hjemmebagte boller, og man kan jo selv vælge om det "bare" skal være de almindelige boller, eller man ønsker at komme rosiner i. Det gør jeg nogen gange, alt efter hvilket humør jeg er i.

Min opskrift på bollerne er:

50 g smeltet smør

1 1/2 dl vand

50 g gær

1 tsk salt

1 tsk sukker

Ca. 500 g mel

2 æg

Pensling:

Æg

- Rør smør, vand og smuldret gær glat. Bland salt, sukker og det meste af melet i en bageskål. Tilsæt æg og smørblandingen. Ælt dejen og tilsæt evt. mere mel.

Lad den hæve tildækket i 30 minutter. Form derefter 12 boller og læg dem på en bagepladen på bagepapir og lad dem hæve i 30 minutter mere. Pisk ægget og pensl bollerne.

Bollerne skal bages i 10 minutter ved 225 grader.

Kommentarer

Populære opslag fra denne blog

Boganmeldelse af Mord på færgen Hou-Sælvig Reklame - Kender I det, at man venter på, at der kommer en ny bog i en serie, eller i hvert fald håber, at der kommer endnu én. Sådan har jeg haft det de sidste par gange, hvor jeg har læst én af Lena Jo Hursh' Samsø-bøger. I Samsø-krimi-serien er der nu kommet en 4'er, nemlig "Mord på færgen Hou-Sælvig". Jeg har været spændt på den, og om der er lige så meget spænding i denne bog, som der har været i de tre andre. Jeg har fået bogen tilsendt af forlaget Forfatterskabet . Lena Jo Hursh har en helt særlig måde at skrive på, som jeg holder af. Hun er helt nede på jorden, hvor vi alle kan følge med. Vi oplever som læsere forbrydelsen, og så sker opklaringen. Vi gætter aldrig forbryderen med det samme, men oplever personen som en ærlig og god person, som har et mørkt sind. Og mens vi sidder stille og roligt og læser om opklaringen, så opstår der en ekstra spænding pludseligt, så vi sidder ude på stole kanten. Sådan har alle fire ...

Læs mere

Boganmeldelse af Den Kyske Dronning I sommervarmen er det dejligt at kunne tage en bog med i haven, så man samtidig kan læse en god historie og nyde solen, og det fik jeg også gjort de fleste dage, når vejret var til det. Reklame - Jeg har endnu en gang fået tilsendt en bog fra Forfatterskabet . "Den Kyske Dronning" er skrevet af forfatterparret Anne Krøjgaard og Louise Jensby. Bogen er anden bog i Helena Holm bøgerne, og jeg har læst den første bog, og har glædet mig til at læse 2'eren. Det, som man kender Helena Holm-mysterierne på er, at de er historiske spændings romaner, og det samme er denne bog. Selvom bogen starter stille og roligt, hvor vi stifter bekendtskab med de gamle kendinge; Helena og Trevor som begge er arkæologiske genier, samt deres ven Eduardo, den græske sikkerhedsvagt, så tager handlingen en drejning, da de opdager nogle uopklarede arkæologiske sandheder. Helena Holm bliver, efter hun er stødt på en gylden armring, kontakt...

Læs mere

Anmeldelse af bogen Når Demensuhyret vil danse med Reklame - “Når Demensuhyret vil danse med” er især en guide til de pårørende, som står i den situation at have en kær omkring dem, som er ramt af en af de mange demenssygdomme. Jeg valgte at læse og anmeldelse bogen, som er skrevet af Eli Sander Kristensen på forlaget Forfatterskabet , da emnet tiltalte mig. Bogen er opdelt i to dele; første del handler om specifikke situationer i flere familieforhold. Fem ægtefæller fortæller hver deres historie om deres mand eller kone som er ramt, eller har været ramt af demens. De pårørendes kamp både fysisk med den demente person, men også deres egne følelser, f.eks. med ventesorg, og at være sammen med den man elsker, som pludselig ikke er den samme mere. Anden del af bogen er mere faglig. Det vil sige, at det mere er en hjælp til at komme igennem for eksempel juridiske udfordringer, forståelse for sygdommen og hvordan man kommer igennem de mange...

Læs mere

Annemettes Eventyr

Søg i denne blog