Gå videre til hovedindholdet

Om at fejre en nem fødselsdag


Som mange af jer sikkert ved, så besøger jeg min mormor hver dag. Jeg laver aftensmad til både hende, samt min mor og mig hver dag. På den måde får jeg prøvet nye opskrifter af, jeg elsker nemlig at lave mad, og laver samtidigt gammeldags danske retter. Og ud fra dette var der ingen betænkning ved, at jeg selvfølgelig skulle fejre min mormors fødseldag, den 29. maj.

 

Tiden er der ikke altid til at stå flere timer i køkkenet, men jeg havde besluttet mig for at jeg nok skulle bage boller, en slags kage og lægge en lagkage sammen.

Jeg har længe gerne ville prøve at lave en "rigtig lagkage", med hjemmebagte bunde, kageplast, og hjemmelavede cremer. Men da tiden ikke var til det, og at jeg samtidigt heller ikke ville have, at det skulle blive en katastrofe, hvis det gik galt den første gang, gik jeg med til at købe bundene, som jeg har gjort før.

Men jeg har bestemt besluttet mig for, at jeg snart må prøve at lave "en rigtig lagkage". For det ser så nemt ud, når andre gør det, og hvor kan man lave mange forskellige smage i sådan en kage.

Tilbage til den 29. maj. Jeg havde dagen før bagt de dejligste boller, og bagt mine specielle mufins med en chokolade/mint overraskelse indeni. Og på selve dagen fik jeg lagt lagkagen sammen med vaniljecreme og bananer indeni, og flødeskum med hindbær og blåbærpynt ovenpå. Jeg fik ovenikøbet prøvet to nye krymmel varianter fra Dr. Oetker, som jeg købte forleden.

   


Min mormors fødselsdag var en dejlig dag, og jeg fik selvfølgelig lavet en af hendes livretter til aftensmad, nemlig flæskesteg.

Mange vil nok være nysgerrig på de muffins jeg fik lavet. Derfor har jeg valgt at sætte opskriften ind her.

Annemettes muffins med en chokolade/mint overraskelse indeni:

(12 stk)
150 g smør
150 g hvedemel
150 g sukker
3 æg
1 pakke Marabou chokolade rulle med mint smag

Pisk smørret med sukkeret med en el-pisker til sukkeret et opløst. Hvis smørret er for hårdt, så smelt det inden i en kasserolle.
Tilsæt et æg ad gangen og pisk godt. Tilsæt mel og pisk igen.
Når dejen er pisket godt igennem, hældes det i muffinsforme. Sæt et chokolade/mint stykke i midten af hvert muffin, og sæt kagerne i midten af en opvarmet ovn, på 200 grader i 10-12 minutter, til kagerne er let gyldne.

Chokoladen har nu gemt sig inden i kagerne, og giver en god overraskelse med både chokoladen og mint smagen.

 


Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Pelle og Karls Magiske Julerejse Reklame - Jeg har fået bogen "Pelle og Karls Magiske Julerejse" tilsendt af forlaget Forfatterskabet . Bogen er skrevet af Tanja Skogset, og er indtil videre første bog i en serie på to bøger. Bogen handler om Pelle og Karl, som er bedste venner. De to drenge går i klasse sammen, men en dag sker der noget, som bringer dem endnu tættere sammen. Pelle har aldrig i sine ni år fejret jul, og hans forældre, og hans tipoldefar på 123 år, har aldrig forklaret hvorfor. Pelle har aldrig rigtig tænkt over hvordan hans tipoldefar kunne være så gammel, men en dag finder Pelle ud af at Julius (tipoldefar) har en relation til Grødstrup. Men hvad er Grødstrup? Det finder de to drenge ud af fyldt med magi. De kommer ind i nissernes verden, og så vil jeg ikke fortælle mere, for det er virkelig en bog man selv skal læse. Bogen er en sød oplæsningsbog eller endnu bedre, en bog for de læselystne børn, hvor bogen er hurtig læst her i november og december måned. Bo...
1 kommentar
Læs mere
Ekstra glød til ansigtet med C-vitamin Reklame - I samarbejde med Smartson, er jeg blevet udvalgt til at teste Revitalift Vitamin C Hydrating Glow Cream fra L'Oreal Paris. Jeg var meget spændt på at teste denne C-vitamin creme, først og fremmest fordi jeg aldrig har prøvet C-vitamin i min hudpleje før, og fordi jeg tænkte, at det ville være den perfekte tid lige nu til at bruge en creme med C-vitamin og samtidig få fin glød, som den jo lover i navnet. Revitalift Vitamin C er en spændende serie af produkter, som alle gør noget godt for huden, både hvad angår spændstighed og glød. Denne Hydrating Glow Cream er en dagcreme, som er egnet til alle hudtyper, og giver glød og fugt. Cremen er blandt andet tilsat C-vitamin, E-vitamin, glycerin og salicylsyre, som giver fugt i op til 24 timer, reducerer rynker, giver en glattere hud og minimerer porer. Jeg elsker simpelthen denne creme. Den er så let, men samtidig lidt fed i konsistensen, og jeg vil faktisk sige, at den smelter ind i huden, ...
Send en kommentar
Læs mere
Fortællingen om Thomas Reklame - Årets sidste anmelderbog og en af årets sidste læste bøger for mig er “Fortællingen om Thomas”, som jeg har fået tilsendt af Forlaget Forfatterskabet . Bogen er skrevet af Alice Marianne Larsen og er hendes debutroman. “Fortællingen om Thomas” handler om Alices søn Thomas, som hun mistede i 2022. Vi som læsere kommer helt ind i familien og livets historie fra da Thomas blev født. Man kan sige, at han fik livets prøvelser, for Thomas startede med at blive født med vand i hovedet. En masse operationer skulle der til gennem barndommen, og udover dét kæmpede Thomas med flere diagnoser og udviklede svær angst op gennem ungdommen og voksenlivet.  Thomas levede et “normalt” liv og var god til sit arbejde og kunne klare alt det, som han besluttede sig for at ville kunne. Men så sker forstyrrelserne for sindet, og det der går angsten til at udvikle sig: forandringer, alenetid og stilhed. Thomas bliver mødt med uforståenhed fra kommunen, og bliver smidt ind o...
Send en kommentar
Læs mere