Gå videre til hovedindholdet

Om at fejre en nem fødselsdag


Som mange af jer sikkert ved, så besøger jeg min mormor hver dag. Jeg laver aftensmad til både hende, samt min mor og mig hver dag. På den måde får jeg prøvet nye opskrifter af, jeg elsker nemlig at lave mad, og laver samtidigt gammeldags danske retter. Og ud fra dette var der ingen betænkning ved, at jeg selvfølgelig skulle fejre min mormors fødseldag, den 29. maj.

 

Tiden er der ikke altid til at stå flere timer i køkkenet, men jeg havde besluttet mig for at jeg nok skulle bage boller, en slags kage og lægge en lagkage sammen.

Jeg har længe gerne ville prøve at lave en "rigtig lagkage", med hjemmebagte bunde, kageplast, og hjemmelavede cremer. Men da tiden ikke var til det, og at jeg samtidigt heller ikke ville have, at det skulle blive en katastrofe, hvis det gik galt den første gang, gik jeg med til at købe bundene, som jeg har gjort før.

Men jeg har bestemt besluttet mig for, at jeg snart må prøve at lave "en rigtig lagkage". For det ser så nemt ud, når andre gør det, og hvor kan man lave mange forskellige smage i sådan en kage.

Tilbage til den 29. maj. Jeg havde dagen før bagt de dejligste boller, og bagt mine specielle mufins med en chokolade/mint overraskelse indeni. Og på selve dagen fik jeg lagt lagkagen sammen med vaniljecreme og bananer indeni, og flødeskum med hindbær og blåbærpynt ovenpå. Jeg fik ovenikøbet prøvet to nye krymmel varianter fra Dr. Oetker, som jeg købte forleden.



Min mormors fødselsdag var en dejlig dag, og jeg fik selvfølgelig lavet en af hendes livretter til aftensmad, nemlig flæskesteg.

Mange vil nok være nysgerrig på de muffins jeg fik lavet. Derfor har jeg valgt at sætte opskriften ind her.

Annemettes muffins med en chokolade/mint overraskelse indeni:

(12 stk)
150 g smør
150 g hvedemel
150 g sukker
3 æg
1 pakke Marabou chokolade rulle med mint smag

Pisk smørret med sukkeret med en el-pisker til sukkeret et opløst. Hvis smørret er for hårdt, så smelt det inden i en kasserolle.
Tilsæt et æg ad gangen og pisk godt. Tilsæt mel og pisk igen.
Når dejen er pisket godt igennem, hældes det i muffinsforme. Sæt et chokolade/mint stykke i midten af hvert muffin, og sæt kagerne i midten af en opvarmet ovn, på 200 grader i 10-12 minutter, til kagerne er let gyldne.

Chokoladen har nu gemt sig inden i kagerne, og giver en god overraskelse med både chokoladen og mint smagen.



Kommentarer

Populære opslag fra denne blog

Boganmeldelse af Den forstenede greve Reklame/Anmeldereksemplar - Jeg har fået bogen "Den forstenede greve" tilsendt fra forlaget Forfatterskabet . Bogen er skrevet af de to ejere af forlaget nemlig, tvillingebrødrene Søren og Morten Ellemose. Bogen "Den forstenede greve" er en sammensat bog af 15 noveller, som selvom hver novelle er en historie for sig, bliver kædet sammen til en samlet fortælling. Selve historien handler om en journalist, som bliver kontaktet angående en historie. Det eneste som er noteret er en adresse. Mystikken er der, for hvilken historie er der tale om? Journalisten møder greven, som har tiden imod sig. Grevens krop bliver mere og mere forstenet for hvert minut der går. Det er ikke bare én historie, som skal fortælles, men flere. En historie for hver novelle. Har journalisten nok papir med på sin blok, og har han nok bånd på sin diktafon? Og hvad med greven, når han at få fortalt alle de planlagte historier inden tiden er forbi? Som tidligere
Eksklusiv hudpleje fra SkinCeuticals Reklame - I samarbejde med SkinCeuticals og Smartson, har jeg været udvalgt til at teste to hudplejeprodukter fra SkinCeuticals. Som I ved, så elsker jeg at bruge hudpleje hver dag, og har rutiner både morgen og aften, og kan se en betydelig ændring på min hud med den forkælelse. Ud fra det vil jeg sige, at jeg kender en del hudpleje, ikke at jeg har prøvet alle mærker, for økonomisk er det voldsomt, men jeg vil sige, at jeg kender mange mærker af navn. Derfor var det meget spændende, da jeg ansøgte Smartson om at prøve hudpleje fra SkinCeuticals, fordi jeg aldrig har hørt om dette mærke før. Da pakken kom til mig, søgte jeg lidt op, både om mærket og også om produkterne, og nederst kommer jeg til at sætte nogle link ind, så I kan klikke ind og få mere information om de to produkter, og det er også via disse links, at du kan investere i dem, hvis du ønsker det. Hvilke produkter var det så, at jeg modtog? Jeg modtog en serum med navnet H. A. Intensif
I sorgens hus Reklame - Jeg har fået bogen “I sorgens hus” tilsendt til anmeldelse af forfatter Louise Winther. Bogen er udgivet gennem forlaget Forfatterskabet . Jeg bliver altid så glad og overrasket over at blive tilbudt bøger til anmeldelse, for udover at jeg elsker at læse, så elsker jeg også at give mine holdninger videre, både her på bloggen, men også på mine sociale medier. Bogen “I sorgens hus” er en samling af digte som Louise har skrevet til hendes mor, som hun mistede sidste år (2023).  Digtene bærer præg af selvfølgelig sorg, men også savn, og de ord som vi kan relatere til ved sorg og savn beskriver Louise så poetisk. Vi kan alle relatere til sorgen, også selvom vi måske ikke har mistet vores mor. Det er ikke første gang Louise Winther skriver om sorg. Hun har tidligere udgivet to bøger om sorg, og det er virkelig ikke alle som kan sætte ord på sorg, men det kan Louise Winther. Digtene handler alle om savn og sorg, som tidligere beskrevet, men vores mor kan betyde så mege