Annemettes Eventyr

Det var ikke planen at købe kålroer Fra én madopskrift til en bog som handler om mad. Det er sådan, jeg vil starte dette blogindlæg, for den seneste bog jeg har læst er faktisk en madbog. Det er dog ikke en opskrift bog, eller det er det lidt, og så alligevel ikke. Det lyder meget kompliceret, hvilket det ikke er, når først man er gået i gang med bogen. Bogen "Det var ikke planen at købe kålroer" er skrevet af Anders Haahr Rasmussen, og handler om Amanda, som bor i Brooklyn, USA. Hun interesserer sig meget for at lave mad, men på en økonomisk måde, og samtidig vegetarisk. Hendes arbejde, venindeforhold, og kærester kommer altid i anden række, da maden altid kommer først, og tit laver hun mad uden at være sulten, men kun for at komme spilden af mad til livs. Vi hører om, hvordan nogle retter bliver lavet, og hvordan hun opbevarer grøntsager bedst, og hvordan hun tit laver retter alt efter, hvad hun har i køleskabet, eller hvad der er billigst i butikkerne. Selvom bogen h

Vegetar-mandag Da jeg delte opskriften på squash muffins, fik jeg nævnt, at jeg havde en lækker vegetar opskrift som jeg vil dele med Jer, nemlig squash frikadeller. Jeg har, som mange andre, valgt at kigge på mit kødindtag, og har valgt at en af ugens dage bliver kødløs. Jeg bliver aldrig vegetar eller veganer, da jeg elsker kød, men jeg synes, at der findes en del lækre opskrifter med grøntsager, som jeg prøver af, og samtidigt sætter mit eget præg på. Denne ret, som er squash frikadeller, har jeg nu prøvet at lave to gange. Første gang gjorde jeg præcis som der stod i opskriften, mens jeg anden gang fandt lidt forbedringer, som absolut gjorde frikadellerne mere lækre. Squash frikadeller: 500 g groft reven squash (gul eller grøn) 3 æg 2 dl reven ost 1 løg skåret i tern 1,5 dl rasp 1 dl havregryn Salt og peber Den revne squash røres til en fars sammen med ost, løg og æggene. Farsen røres lind med rasp og havregryn, samt salt og peber. Krydr den rigeligt, da squash

Kunst giver inspiration Kultur betyder meget for mig, og jeg lægger tit vejen forbi mit lokale bibliotek, som I jo ved. Når jeg samtidig skal kigge på lidt bøger, og også får lånt nogle bøger med hjem, får jeg også kigget på bibliotekets kunstudstilling, som er at finde i X-rummet. Næstved Bibliotek har nemlig en ny udstilling cirka hver måned, og jeg må sige, at jeg bliver meget inspireret af at kigge på de mange forskellige slags billedkunst, som hænger dér. De seneste to måneder, har jeg læst om udstillingerne i avisen, og så har jeg selvfølgelig været forbi. Jeg tager tit billeder, som jeg ofte sætter på min Instagram. Jeg vil anbefale, hvis I ikke allerede gør det, så kig forbi min Instagram, hvor jeg tit sætter billeder ind af udstillingerne, når jeg har besøgt dem. Og når udstillingerne samtidigt er gratis, er det jo dejligt. Det kunne jo også være, at man blev fristet af et maleri, som man havde lyst til at købe med hjem. I juli måned udstillede Majid Hoseini og Sara

Hvorfor hader han dig, mor? Når jeg læser bøger er det bedste, når jeg får noget tilbage fra bogen. Jeg læser mange bøger, og det er ikke altid at bøgerne giver mig det samme, som jeg havde forestillet mig. Men nysgerrigheden gør at jeg selvfølgelig starter og læser bøgerne færdige. Og selvom jeg måske ikke får det samme tilbage fra alle bøgerne, bliver jeg bestemt klogere, alt efter hvilket emne som jeg læser om. Jeg var lidt i tvivl om jeg skulle læse den bog, som jeg vil skrive om her, da jeg havde lidt blandede følelser om emnet inden. Men da jeg læste titlen på bogen, måtte jeg bare læse den. Den tidligere politiker Özlem Cekic har skrevet bogen "Hvorfor hader han dig, mor?" Og som sagt siger titlen bare alt, og man forstår at Özlem er et menneske som os alle. Bogen handler om demokrati, fremmedhad og hvordan Özlem forsøger at klare store emner som terror, krig og flygtningsstrømme via dialog. Bogen starter med det store problem med fremmedhad, hvor folk skrive

Hudplejeprodukt i høj kvalitet Jeg deltager i en del konkurrencer, og forleden var jeg heldig at vinde. Jeg vandt en ansigts spray, sådan en hydrerende face spray, som giver huden fugt, og samtidig vitaminer. Jeg var dog ikke kun heldig at vinde præmien, jeg var også heldig, at kunne stifte bekendskab med et firma, som jeg ikke har hørt om før, nemlig Athenas Body Care. Athenas Body Care er et firma der forhandler hudplejeprodukter i højeste kvalitet. En naturlig hudpleje fra den græske natur. Sortimentet er alt fra sololier, ansigtscremer, og Body Butter, men de har også produkter til mænd og børn, og de er alle 100 % økologiske, og er med plante ekstrakter fra aloe vera, oliven og arganolie. Og som ekstra plus er produkterne ikke testede på dyr. Jeg vil anbefale Jer, at kigge forbi websiden, og blive inspireret. Klik her. Natural Face Hydration spray, som er navnet på den ansigtsspray som jeg vandt, har jeg prøvet en del gange, og jeg er fascineret. Sprayen er hydrerende, de

Squash muffins Jeg bliver tit spurgt om, hvor jeg får inspirationen fra, til alle de madretter og bageopskrifter som jeg laver. Jeg får min inspiration fra mange forskellige steder. Tit når jeg ser en opskrift, ændrer jeg den til det, som jeg lige har i køleskabet eller i skabet. Steder hvor jeg også bliver inspireret, er i mit supermarked, og det kan være alt fra de lokale afgrødre til sæsonens lækkerier. Inspireret blev jeg også forleden, da jeg så en stor gul squash i mit supermarked. Jeg elsker squash, og squash sæsonen i år har været rigtig god, så selvfølgelig fandt den vej i min indkøbsvogn og skulle med hjem. Jeg har flere gange lavet mad med squash, blandt andet nogle squash frikadeller, som er vegetariske. De blev rigtig gode! Og det må sikkert være en opskrift, som skal have sit eget blogindlæg. Jeg ville nemlig denne gang ikke lave en madopskrift, men en bageopskrift.  Jeg kan huske, at jeg i folkeskolen bagte en lækker opskrift på squash muffins, og den vil