Annemettes Eventyr

Rosengelé Her kommer den næste opskrift i rækken inspireret af det, som rør sig i naturen i øjeblikket. Jeg skulle bruge rosenblade til min hyldeblomstsaft, som jeg sidst viste frem herinde, og gik i tænkeboks, fordi jeg husker, at min mormor tit lavede rosengelé og havde stående. Hun brugte roser fra haven, som ikke var sprøjtede. Lige inden rosen begyndte at tabe dens rosenblade, så var det nemt at tage dem af og lave den fineste gelé. Jeg valgte dog at bruge de rosenblade, som er på hybenbusken lige nu, og hvis I kommer forbi et sted fyldt med hybenbuske, vil jeg virkelig anbefale at plukke de flotte lyserøde og hvide kronblade af. Pluk kun kronbladene, og lad resten af blomsten side, den bliver nemlig til de lækreste hyben, og dem skal vi også prøve at lave noget spændende med, når det bliver tid til det. Denne opskrift på rosengelé giver ikke den helt store mængde, så hvis du skal have flere glas, måske til at give væk i værtindegave, så skal du huske at doble opskriften op. Jeg v...

Hyldeblomster i naturen I øjeblikket er jeg rigtig kreativ i køkkenet, og bliver tit inspireret af de ting, som sker i naturen lige nu. Vores haver er fyldt med spirende grøntsager og frugtbuske i store mængder, og jeg viser glædeligt alting frem på min nye Instagram-konto @AnnemettesParadis . Så hvis du er nysgerrig på, hvad som spirer i øjenblikket, enten fordi du ikke selv har en have, eller fordi vi skal finde inspiration hos hinanden, så følg endelig siden, og vi kan måske få en dialog i gang. Jeg elsker nemlig også at finde inspiration i andres haver. Det er nemlig første gang, at jeg har adgang til en have med mine afgrøder, indtil nu har jeg kun erfaring med planter og blomster på en altan, og ellers indenfor i en vindueskarm. Der er ikke så stor forskel fra altan til højbede, dog er der de irriterende dræbersnegle, som jeg ikke er så gode venner med, men ellers er det bare at kaste sig ud i at få en masse ting til at gro, og der er da ikke noget bedre end at gå udenfor og hent...

Mad i børnehøjde Jeg elsker at udfordre mig selv i køkkenet, og gerne på den kreative måde. Jeg kom virkelig på overarbejde for præcis en uge siden i dag, da vi havde inviteret gæster, og ville lave et flot frokostbord, som var i børnehøjde både for de børn som var med, men også for os voksne. Selvom jeg er voksen, så jeg er en meget barnlig sjæl indeni, hvilket gør, at jeg elsker at prøve nye smage, og være kreativ. Jeg bliver tit inspireret blandt andet på Pinterest, hvor man kan finde gode idéer til kreative ting, inden for næsten alt. Blandt andet strikning, hækling, papirs pynt, dekorationer, boligindretning, perler, og det som jeg elsker at kigge på, nemlig madpynt. Det var også på Pinterest, at jeg fandt idéer til denne frokost, og så fandt jeg også på mine egne idéer, og både børn og voksne var ellevilde. Så jeg kan bestemt anbefale, at man pifter sin mad op, så den bliver spændende at kigge på, for selvom vi spiser, fordi vi er sultne, så spiser vi også med øjnene, og ved at i...

Sommerdrikke I øjeblikket kan der være stor forskel mellem dagene, hvad angår vejret. Selvom vi er i juni måned, og at det betyder sommer, så er det ikke alle dage, at man kan mærke sommeren. Det er selvfølgelig vigtigt, at der også kommer regn en gang imellem, for vores haver har især brug for både sol og regn. Men på de mere regnfyldte eller skyede dage, så kan man godt drømme sig til de solrige dage. Jeg har lavet to drikke, som især er gode til at få tankerne på sol og sommer.  Den ene drik er en drik, som jeg selv har fundet på, mens den anden er en god ide til at pifte en allerede lavet drik op. Lad os starte med det ekstra pift til en eksisterende drik. Det er i sommervarmen vigtigt med lidt køligere væske, og mange bruger nok isterninger i deres drikke. Jeg elsker at bruge frosent frugt, som også giver ekstra smag, men et helt frosent jordbær eller anden frugt kan hurtigt blive for store i størrelsen, men så fandt jeg en nyhed i COOPs butiker, nemlig frosne jordbærterninger...

Boganmeldelse af De hellige haller Reklame / anmelder-eksemplar: Jeg har for noget tid siden, fået tilsendt bogen "De hellige haller" af forlaget  Forfatterskabet . Bogen er skrevet af forfatter Hans Erik Hansen, og er hans første voksenbog, og at skrive til det voksne publikum, skal han bestemt blive ved med. "De hellige haller" er en bog sammensat af 42 blogindlæg, som hver handler om Folkeskolen i 10 år, fra 2010-2020. Vi hører om alt fra Folkeskolereformen, lærernes arbejdstider, inklusionen og digitaliseringen. Dette er alt sammen store ændringer i en institution, hvor man for over 10 år siden, havde en struktur som fungerede, og nu blev slået fuldstædigt tilbage til start for mange lærere. De lidt ældre lærere blev i hvert fald udfordret på både digitalisering og ændrede, længere arbejdstider, hvor også børnene kom i klemme. I hvert kapitel i bogen bliver starten beskrevet med et mere forklareligt billede af de problemer, eller den information, som de nye ændr...