Annemettes Eventyr

Den store bagedag Jeg er sikkert ikke den eneste der ser Den Store Bagedyst onsdag efter onsdag. Med et seertal på over en million i sidste uge, er vi helt sikkert en masse som bliver inspireret af diverse bagetalenter. Her i aften var det min tur til at tænde ovnen og få fat i de gængse ingredienser, som mel og gær. Jeg fik nemlig bagt boller. Jeg bruger den lækre opskrift, som bliver kaldt "Lauras Boller". Inspireret af Laura fra Matador.  Jeg bagte bollerne i sidste uge også, der valgte jeg kun at hæve bollerne en gang, nemlig til sidst. Denne gang valgte jeg at lave dejen hæve to gange, af 30 minutter hver, og sikke en forskel, de er nemlig vokset til dobbelt størrelse, så jeg får mest muligt ud af gæren. Der er intet bedre end hjemmebagte boller, og man kan jo selv vælge om det "bare" skal være de almindelige boller, eller man ønsker at komme rosiner i. Det gør jeg nogen gange, alt efter hvilket humør jeg er i. Min opskrift på bollerne er:  ...

Efterårshygge Når vinteren er på vej, som man kan mærke i øjeblikket, er det vigtigt at huske at hygge sig indendøre, med varm kakao og stearinlys. Vintertøjet er fundet frem, og både frakke og vanter er taget i brug. I denne kolde tid er det dejligt for mig at sætte mere fut på aftensmaden, så den passer til årstiden. Man skal have flere vitaminer, og jeg foretrækker altid at vitaminer og mineraler skal komme gennem maden. I øjeblikket er der ikke så mange frugter fremme, så grøntsager som gulerødder og diverse kål, blandt andet blomkål og hvidkål er meget i brug hjemme hos mig. Kroppen skal have massere af vitaminer for at kunne fungere godt, og mit immunforsvar skal være højt, da jeg bestemt ikke ønsker at forkølelsen skal komme når kulden er på vej. Her til aften har jeg lavet den lækreste ret. Jeg har fundet opskriften for en del år siden, og har hen af vejen lavet en del om på den, for at den skulle passe perfekt til mig. Jeg elsker nemlig at lave mad, og de fleste retter j...

Den hellige Martin I fredags var det den traditionsrige Mortens aften. Denne aften hvor vi danskere fejrer Morten, eller som han hed oprindeligt Martin, og spiser and. Men hvorfor holder vi Mortens aften, og hvorfor spiser vi and? Det vil jeg prøve at komme ind på her... I korte træk fejrer vi Mortens Aften, for at fejre mindet om biskop Martin af Tours, som levede i 300-tallet i Romerriget. Martin kom som ung i hæren, den romerske hær, og som 15-årig fik han et varmt hjerte for de fattige, han kunne vække de døde og helbrede de syge. En af historierne om Martin er, at han kun ejede en kappe og et sværd, da han en dag så en tigger. Alle gik forbi uden at hjælpe tiggeren. Selvom Martin ikke ejede meget, valgte han at dele sin kappe for at dele den med tiggeren. Den nat så han den opstandene Jesus i hans drøm, med den ene halvdel af kappen på. Jesus fortalte Martin, at han havde været tiggeren. Martin blev munk, og gjorde hans landsmænd i Ungarn kristne. Han fik så...

Reformationen og Luther I går tirsdag (31. oktober) var det 500 år siden, at Martin Luther slog de 95 teser op på døren til slotskirken i Wittenberg, Tyskland. Martin Luther var en tysk teolog og munk. Han udviklede som 30-årig sine egne teologiske synspunkter, og tog afstand fra den katolske kirkes aflad. Dertil slog han de 95 teser op, og reformationen opstod. Dette var fundamentet for alle verdens protestantiske kirker. I denne anledning har der været mange arrangementer for at fejre reformationen. Jeg har været til en del arrangementer i Næstved by. Jeg var på dagen til Reformations festgudstjeneste i Sct. Peders Kirke. 23 præster fra Næstved provsti var mødt op, og det er bestemt meget smukt at se samtlige præster gå op mod alteret sammen. Søndagen inden var jeg til gudstjeneste i Sct. Peders Kirke, da i anledningen af reformationens jubilæum havde valgt at plante et egetræ, som kom til at stå ret tæt på den udskårne træ munk, som symboliserer de første 500 år i historien,...

Knæk den cancer kode.. Sådan fortalte Ghita Nørby i den Knæk Cancer tale som hun holdte i går til Knæk Cancer arrangementet, som blev sendt på Tv2. Ghita Nørby indledte aftenen med at spørge os om hvad det er vi skal opdage ved både kræften men også for i går aftes. Vi skal knække den cancer kode, det er derfor vi står her, sagde Ghita Nørby. Det meste af Danmark var i går samlet som vi altid er, når det drejer sig om noget som kræft. De fleste familier har haft kræften tæt på, så derfor er det noget de fleste kan sætte sig ind i. Og danskerne støtter med penge som aldrig før, alt efter om det er egne penge eller penge som er samlet ind. Rigtig mange børn havde være kreative og lavet alt fra lys til smykker med den kendte Knæk Cancer blomst. Det var et dejligt arrangement hvor en masse rørende historier kom frem, som gjorde at vi alle kunne sætte os ind i deres liv og fortvivlelse. 147.113.040 kroner blev indsamlet, og showet blev en nationalbegivenhed, hvor man for hvert...

Gud taler ud I torsdags var jeg en tur i biografen. Jeg har i et stykke tid haft lyst til at se filmen "Gud taler ud", og nu skulle det være. Jeg havde på forhånd set rollelisten om hvem som medvirkede, og i hovedrollen er Søren Malling, og som hans kone svenske Lisa Nilsson. Filmen handler om Uffe (Søren Malling), som lever et ret almindeligt liv med hans kone, Gerd, og hans 2 drenge. Men så almindeligt er det heller ikke. Deres tredje søn ser man senere som er indgået i en menighed i en kristen frikirke, og selvom Uffe er det almægtige familieoverhoved, og vil have at hans børn kalder ham Gud, er han overhoved ikke religiøs. For ikke at afsløre for meget er det meget en film om Gud (Uffe), mirakler, nydelse i livet, bl.a. Med Uffes hjemmelavede suppe som er ret simpel, men som hans børn når at få opskriften  tilsidst, og man får gode minder fra Danmarks 80'ere hvor rygning og øl var rigtig almindeligt. Selvom handlingen og rollerne i filmen kan virke en smule u...

Ensomhed er et tabu... Ensomhed er et stort tabu, ikke kun blandt ældre men også blandt yngre mennesker. Det bliver jeg gjort opmærksom på i min hverdag men også i medierne. Selvom det langsomt er kommet frem at der findes løsninger på denne ensomhed, er den stadig et stort tabu og det er de færeste der tør indrømme at de er ensomme.  I øjeblikket har firmaet Innocent som producerer juice og smoothies indgået en aftale sammen med Røde Kors. Folk i hele landet har strikket og strikket og det er der kommet en masse små huer ud af. Disse huer passer på toppen af Innocents smoothies som kan købes i diverse supermarkeder.  Jeg blev gjort opmærksom på dette dejlige initiativ, da jeg forleden købte en sådan smoothie, med en hjemmestrikket lille Rødhætte på toppen. En rigtig skøn smoothie, som jeg blev rigtig glad for at drikke, da jeg samtidigt ved købet har skænket 2 kr. pr. købt smoothie til Røde Kors' arbejde indenfor ældres ensomhed. Jeg blev nysgerrig for at se ...