Den store bagedag

Jeg er sikkert ikke den eneste der ser Den Store Bagedyst onsdag efter onsdag. Med et seertal på over en million i sidste uge, er vi helt sikkert en masse som bliver inspireret af diverse bagetalenter.

Her i aften var det min tur til at tænde ovnen og få fat i de gængse ingredienser, som mel og gær. Jeg fik nemlig bagt boller. Jeg bruger den lækre opskrift, som bliver kaldt "Lauras Boller". Inspireret af Laura fra Matador.

Jeg bagte bollerne i sidste uge også, der valgte jeg kun at hæve bollerne en gang, nemlig til sidst. Denne gang valgte jeg at lave dejen hæve to gange, af 30 minutter hver, og sikke en forskel, de er nemlig vokset til dobbelt størrelse, så jeg får mest muligt ud af gæren.

Der er intet bedre end hjemmebagte boller, og man kan jo selv vælge om det "bare" skal være de almindelige boller, eller man ønsker at komme rosiner i. Det gør jeg nogen gange, alt efter hvilket humør jeg er i.

Min opskrift på bollerne er:

50 g smeltet smør

1 1/2 dl vand

50 g gær

1 tsk salt

1 tsk sukker

Ca. 500 g mel

2 æg

Pensling:

Æg

- Rør smør, vand og smuldret gær glat. Bland salt, sukker og det meste af melet i en bageskål. Tilsæt æg og smørblandingen. Ælt dejen og tilsæt evt. mere mel.

Lad den hæve tildækket i 30 minutter. Form derefter 12 boller og læg dem på en bagepladen på bagepapir og lad dem hæve i 30 minutter mere. Pisk ægget og pensl bollerne.

Bollerne skal bages i 10 minutter ved 225 grader.

Kommentarer

Populære opslag fra denne blog

Jagten på Judaskoden Reklame - Jeg har fået bogen "Jagten på Judaskoden" til anmeldelse af forlaget Forfatterskabet . Bogen er skrevet af forfatterparret Krøjgaard & Jensby (Anne Krøjgaard og Louise Jensby). Bogen, som bliver kaldt et Helena Holm-mysterium, er virkelig et mysterium fra start til slut. "Jagten på Judaskoden" handler om Helena Holm, som er arkæolog, og er sat på en stor sag, sammen med alle de andre kanoner i branchen. Men der går ikke længe før et mord bliver begået. Helena bliver sendt videre til Israel, og vi som læsere kommer helt ned i den historiske, religiøse og arkæologiske fortælling om vores fortid. Flere mord bliver begået, og Helena må rejse til flere fantastiske steder for at kæmpe for sit liv, for hvem vil slå ihjel for at finde den hemmelige skat? Og hvad er den hemmelige skat? Vi kommer ned under jorden i hemmelige huler, ind på kendte museer for at se på glemte stentavler, samt ind i de trygge rammer, da Helena møder sikkerhedsvag

Læs mere

I sorgens hus Reklame - Jeg har fået bogen “I sorgens hus” tilsendt til anmeldelse af forfatter Louise Winther. Bogen er udgivet gennem forlaget Forfatterskabet . Jeg bliver altid så glad og overrasket over at blive tilbudt bøger til anmeldelse, for udover at jeg elsker at læse, så elsker jeg også at give mine holdninger videre, både her på bloggen, men også på mine sociale medier. Bogen “I sorgens hus” er en samling af digte som Louise har skrevet til hendes mor, som hun mistede sidste år (2023). Digtene bærer præg af selvfølgelig sorg, men også savn, og de ord som vi kan relatere til ved sorg og savn beskriver Louise så poetisk. Vi kan alle relatere til sorgen, også selvom vi måske ikke har mistet vores mor. Det er ikke første gang Louise Winther skriver om sorg. Hun har tidligere udgivet to bøger om sorg, og det er virkelig ikke alle som kan sætte ord på sorg, men det kan Louise Winther. Digtene handler alle om savn og sorg, som tidligere beskrevet, men vores mor kan betyde så mege

Læs mere

Boganmeldelse af Halløj på Christiansborg Reklame/anmelder-eksemplar: Jeg har fået bogen "Halløj på Christiansborg" til anmeldelse fra forlaget Forfatterskabet, hvilket har været et spændende bekendtskab, men det kommer jeg tilbage til om lidt. "Halløj på Christiansborg", skrevet af Morten og Søren Ellemose, forlaget Forfatterskabet.dk . Bogen "Halløj på Christiansborg" er en satirisk bog, som handler, som også titlen lyder, på Christiansborg, altså er det en politisk satire. Jeg er ret vild med politisk satire, da man skal være vågen, og virkelig følge med, når man læser den. Det er ikke den en slags bog, hvor man kan slappe af helt på samme måde, som man kan med andre bøger. Men det er også derfor, at jeg er vild med satire. Vi er vant til satire i tv-programmer samt i tegneserier eller billedbøger, men jeg synes det er for sjældent, at vi møder en roman som underholder os med satire, for underholdning er der massere af i denne bog, i hvert fald hvis ma

Læs mere

Annemettes Eventyr

Søg i denne blog