Gå videre til hovedindholdet

Ugens opskrift - Chailatte med pebermynte

 

Nu hvor kulden er over os, har vi tit brug for noget at lune os på. Det er tit at vi finder både te og kaffen frem, men det kan også blive lidt for ensformidt, da vi er mange som drikker kaffe eller te hver dag. Når det er nu er blevet koldt, vil vi både have noget at varme os på, men også have noget hyggeligt i kopperne, som ikke er som en almindelig hverdag.

Når dette skal i kopperne er det tit varm kakao. Men jeg savnede noget lidt andet end "bare" kakao. Derfor gik jeg i køkkenet og fandt frem til denne varme drik, som jeg er sikker på, at de fleste vil synes om, især hvis man er vant til at drikke kaffe, da denne drik smager lidt af en kaffe med en god gang mælk i.

Denne chailatte, har som navnet lyder en masse gode krydderier i, så det bliver en mellemting mellem en indisk chai-te, og en god kaffe latte, men samtidig også med en snært af chokolade, og pebermynte.

Tiden er inde til, at vi skal hygge os indenfor, og kigge ud på det ruskende, kolde vejr, og det vil denne drik helt sikkert hjælpe med. Det er i hvertfald ikke sidste gang, at jeg har lavet denne opskrift. Og da opskriften passer til 2 glas, er det nemt enten, at lave portionen dobbelt op, hvis man er flere, eller lave den flere dage i træk. Det er nemlig en rigtig hurtig opskrift, og arbejdstiden er ikke mere end 12-15 minutter før man kan nyde den lækre drik.

Chailatte med pebermynte:
3 dl mælk
1 dl stærk kaffe (2 tsk. espresso + 1 dl kogende vand)
4 stykker chokolade (kan smages til med mere, hvis man er vild med chokolade)
1 stor pebermyntestok
1/4 tsk. stødt kanel
1 knsp. stødt ingefær
1 knsp. stødt nellike
½ stjerneanis

Blandt krydderierne, sammen med kaffen, og lad denne blanding trække i 10 minutter. Imellemtiden varmes mælken i en kasserolle, sammen med pebermyntestokken. Tilsæt chokoladestykkerne i en lille kande, og hæld krydderi/kaffe-blandingen over chokoladen. Tilsæt mælken oveni, og rør godt rundt så både pebermynte og chokolade bliver opløst.
Hæld chailatten i to glas, og drikken er nu klar til at blive nydt.


     
God fornøjelse.

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Boganmeldelse af Mord på færgen Hou-Sælvig Reklame - Kender I det, at man venter på, at der kommer en ny bog i en serie, eller i hvert fald håber, at der kommer endnu én. Sådan har jeg haft det de sidste par gange, hvor jeg har læst én af Lena Jo Hursh' Samsø-bøger. I Samsø-krimi-serien er der nu kommet en 4'er, nemlig "Mord på færgen Hou-Sælvig". Jeg har været spændt på den, og om der er lige så meget spænding i denne bog, som der har været i de tre andre. Jeg har fået bogen tilsendt af forlaget Forfatterskabet . Lena Jo Hursh har en helt særlig måde at skrive på, som jeg holder af. Hun er helt nede på jorden, hvor vi alle kan følge med. Vi oplever som læsere forbrydelsen, og så sker opklaringen. Vi gætter aldrig forbryderen med det samme, men oplever personen som en ærlig og god person, som har et mørkt sind. Og mens vi sidder stille og roligt og læser om opklaringen, så opstår der en ekstra spænding pludseligt, så vi sidder ude på stole kanten. Sådan har alle fire ...
Send en kommentar
Læs mere
Boganmeldelse af Den Kyske Dronning     I sommervarmen er det dejligt at kunne tage en bog med i haven, så man samtidig kan læse en god historie og nyde solen, og det fik jeg også gjort de fleste dage, når vejret var til det.    Reklame - Jeg har endnu en gang fået tilsendt en bog fra Forfatterskabet . "Den Kyske Dronning" er skrevet af forfatterparret Anne Krøjgaard og Louise Jensby. Bogen er anden bog i Helena Holm bøgerne, og jeg har læst den første bog, og har glædet mig til at læse 2'eren.   Det, som man kender Helena Holm-mysterierne på er, at de er historiske spændings romaner, og det samme er denne bog. Selvom bogen starter stille og roligt, hvor vi stifter bekendtskab med de gamle kendinge; Helena og Trevor som begge er arkæologiske genier, samt deres ven Eduardo, den græske sikkerhedsvagt, så tager handlingen en drejning, da de opdager nogle uopklarede arkæologiske sandheder.   Helena Holm bliver, efter hun er stødt på en gylden armring, kontakt...
Send en kommentar
Læs mere
Anmeldelse af bogen Når Demensuhyret vil danse med     Reklame - “Når Demensuhyret vil danse med” er især en guide til de pårørende, som står i den situation at have en kær omkring dem, som er ramt af en af de mange demenssygdomme.    Jeg valgte at læse og anmeldelse bogen, som er skrevet af Eli Sander Kristensen på forlaget Forfatterskabet , da emnet tiltalte mig. Bogen er opdelt i to dele; første del handler om specifikke situationer i flere familieforhold. Fem ægtefæller fortæller hver deres historie om deres mand eller kone som er ramt, eller har været ramt af demens. De pårørendes kamp både fysisk med den demente person, men også deres egne følelser, f.eks. med ventesorg, og at være sammen med den man elsker, som pludselig ikke er den samme mere.    Anden del af bogen er mere faglig. Det vil sige, at det mere er en hjælp til at komme igennem for eksempel juridiske udfordringer, forståelse for sygdommen og hvordan man kommer igennem de mange...
Send en kommentar
Læs mere