Halloween 2021

I dag, søndag den 31. oktober, fejres Halloween. Jeg vil ikke komme så meget ind på detaljerne om Halloween, som jo er danskernes form for Allehelgen den 1. november. Et tidspunkt, hvor vi mindes vores afdøde. Dog synes jeg, at Halloween er en mere dyster tid, hvor det næsten er blevet populært at skræmme hinanden så meget som muligt. Jeg fejrer ikke selv Halloween, andet end at jeg hygger med tændte lys indenfor, og pynter lidt op med græskar i alverdens farver, men jeg ser det ikke som en fejring af Halloween, som mere er som vores fastelavn, med udklædning og dør-til-dør indsamling af slik.

Jeg forbinder græskar med efteråret. Det er tiden nu, hvor græskarene er modne, at jeg får gode ideer til, hvad jeg kan få ud af dem. Det skal lige siges, at jeg aldrig før har købt græskar, da jeg tænkte, at det var så svært at lave noget med. Lidt ligesom jeg tænkte i foråret og sommeren, da rabarberne kom frem. Der kastede jeg mig ud i at lave alverdens ting med rabarber, og det har jeg nu også gjort med græskar.

Jeg fik nemlig købt mig et halvstort Hokkaido græskar, og gik i tænkeboks, og søgte op på alverdens hjemmesider, for at finde den perfekte opskrift på græskarsuppe. Tiden nu er nemlig perfekt til supper, synes jeg. Jeg fandt opskriften hos Valdemarsro, og sikke en oplevelse. Jeg har altid frygtet, at græskarsuppe ville smage af ingenting, og derfor skulle jeg være sikker på, at det var en suppe med smag, som jeg kom til at lave, og det må jeg sige er lykkedes. Jeg var meget begejstret, så jeg kan bestemt anbefale, at man kaster sig ud i at lave græskarsuppe.

Foruden suppen gav jeg mig også i kast med at dekorere en rigtig efterårskage, som netop et græskar. Jeg havde bagt en almindelig chokoladekage i anledning af, at vi skulle spise aftensmad hos min mormor, og vi trængte til lidt sødt til kaffen. Dagen inden fik jeg bagt kagen, så jeg var sikker på, at den var helt afkølet, inden jeg ville pynte den med farvet smørcreme. På selve dagen fik jeg lavet en portion smørcreme, og delt den i 3, hvor de blev farvet i 3 farver, og derefter sprøjtet på kagen fra sprøjteposer. Jeg var ret godt tilfreds med resultatet, og synes godt, at man kan se, at det ligner et græskar.

Jeg håber, at jer som holder Halloween, har haft en fantastisk tid, og dem som fejrer efteråret også har hygget sig. Og efteråret kan vi selvfølgelig fejre længe endnu, for der er ikke noget smukkere end efterårets farver.