Ugens oplevelse - hyldebær-idyl

Som jeg skrev i sidste uge, da jeg omtalte, at jeg ville skrive et Ugens arrangement-indlæg hver uge, vil der komme uger, hvor der enten ikke sker så meget, eller der er uger, hvor der ingen arrangementer er.

Men hvad er et arrangement egentligt, er jeg kommet til at tænke på. For et arrangement for mig, er mange gange en oplevelse, og en oplevelse behøver jo ikke at være en offentlig kulturel ud-af-huset-oplevelse. Det kan jo også være en oplevelse, jeg selv har haft, enten med en positiv oplevelse med en selvforkælelse, eller en stor oplevelse i køkkenet, som bare fortjener noget større opmærksomhed, som et blogindlæg som dette kan gøre.

Hvert år føler jeg, at jeg i køkkenet prøver nye ting af, og nogle gange overskrider mine egne grænser. Det behøver altså ikke at være en dårlig ting at overskride grænser. Jeg bliver tit nødt til at gøre det, da jeg er en meget genert person, og har det bedst under vante omgivelser. Men alligevel er jeg så stolt af mig selv, når jeg har prøvet nye ting af, selvom jeg inden tænkte, at det ikke var muligt for mig (dårlig selvværd).

I sidste uge havde jeg en stor oplevelse, da en person i mit netværk spurgte, om jeg havde lyst til at komme forbi og plukke hendes hyldebær. Hun skulle ikke bruge dem, og jeg var nysgerrig på at lave hyldebærsaft. Kender I det, når man aldrig har prøvet en ting før, og den virker meget uoverskuelig og overvældende.

Jeg kastede mig ud i at lave ca. 1,5-2 liter hyldebærsaft efter opskrift fra Valdemarsro (dog uden timian), og jeg har aldrig troet, at det skulle være så let. Godt nok er det et arbejde at skylle bærrene (det skal lige siges, at jeg ikke pillede bærrene fuldstændig fra grenene) men der er alligevel en del at gøre, når diverse dyr og snavs skal renses af.

Tilberedningen er det hele værd, når man efter kogningen står med den lækreste saft i den smukkeste røde farve. Udover at saften smager godt, så er den også fyldt med gode vitaminer. En kop varm hyldebærsaft er perfekt til den koldere tid, som vi er i nu, og jeg kan bestemt anbefale jer at lave saften selv. Selvom bærrene er ved at være på retur nu, kan det være, at I er heldige at møde et hyldebærtræ fyldt med de modne sorte bær, og så vil jeg bare sige: Kast jer ud i det!