Gå videre til hovedindholdet

Ugens opskrift - Æble pandekager

Det er endnu en gang blevet mandag. I denne uge er det dog en speciel mandag, nemlig mandagen efter efterårsferien.
Det har helt sikkert været en hård morgen, igen at skulle tidligt op. Derfor er denne uges opskrift en forkælelse. Jeg har prøvet opskriften flere gange, senest i går aftes. Og indtil det sidste, har jeg ændret lidt i opskriften, og jeg er blevet rigtig tilfreds med den nu.

Vi skal huske at forkæle os selv, og det kan denne opskrift på æble pandekager, helt sikkert hjælpe med.

Æble pandekager:
1 æg
1 spsk. sukker
2 tsk. vaniljesukker
2 æbler
Saften fra 1 appelsin
250 g hvedemel
1/2 tsk. bagepulver
2 1/2 dl mælk
Fedtstof til stegning

Æblerne skrælles og rives groft på et rivejern.
Ægget piskes med sukker og vaniljesukker. Mælk og appelsinsaft tilsættes og piskes godt. Hvedemel og bagepulver tilsættes og piskes.
Det revne æble tilsættes i dejen og der røres forsigtigt rundt, gerne med en dejskraber.

Fedtstof varmes på en pande, gerne en pandekagepande. Pandekagerne laves som små pandekager. Jeg lavede tre pandekager på samme pande ad gangen.

Pandekagerne smager godt som de er, eller med marmelade eller strøsukker på.
Velbekomme.

  



Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Boganmeldelse af Den forstenede greve Reklame/Anmeldereksemplar - Jeg har fået bogen "Den forstenede greve" tilsendt fra forlaget Forfatterskabet . Bogen er skrevet af de to ejere af forlaget nemlig, tvillingebrødrene Søren og Morten Ellemose. Bogen "Den forstenede greve" er en sammensat bog af 15 noveller, som selvom hver novelle er en historie for sig, bliver kædet sammen til en samlet fortælling. Selve historien handler om en journalist, som bliver kontaktet angående en historie. Det eneste som er noteret er en adresse. Mystikken er der, for hvilken historie er der tale om? Journalisten møder greven, som har tiden imod sig. Grevens krop bliver mere og mere forstenet for hvert minut der går. Det er ikke bare én historie, som skal fortælles, men flere. En historie for hver novelle. Har journalisten nok papir med på sin blok, og har han nok bånd på sin diktafon? Og hvad med greven, når han at få fortalt alle de planlagte historier inden tiden er forbi? Som tidligere
Send en kommentar
Læs mere
I sorgens hus Reklame - Jeg har fået bogen “I sorgens hus” tilsendt til anmeldelse af forfatter Louise Winther. Bogen er udgivet gennem forlaget Forfatterskabet . Jeg bliver altid så glad og overrasket over at blive tilbudt bøger til anmeldelse, for udover at jeg elsker at læse, så elsker jeg også at give mine holdninger videre, både her på bloggen, men også på mine sociale medier. Bogen “I sorgens hus” er en samling af digte som Louise har skrevet til hendes mor, som hun mistede sidste år (2023).  Digtene bærer præg af selvfølgelig sorg, men også savn, og de ord som vi kan relatere til ved sorg og savn beskriver Louise så poetisk. Vi kan alle relatere til sorgen, også selvom vi måske ikke har mistet vores mor. Det er ikke første gang Louise Winther skriver om sorg. Hun har tidligere udgivet to bøger om sorg, og det er virkelig ikke alle som kan sætte ord på sorg, men det kan Louise Winther. Digtene handler alle om savn og sorg, som tidligere beskrevet, men vores mor kan betyde så mege
Send en kommentar
Læs mere
Boganmeldelse af Halløj på Christiansborg Reklame/anmelder-eksemplar: Jeg har fået bogen "Halløj på Christiansborg" til anmeldelse fra forlaget Forfatterskabet, hvilket har været et spændende bekendtskab, men det kommer jeg tilbage til om lidt. "Halløj på Christiansborg", skrevet af Morten og Søren Ellemose, forlaget Forfatterskabet.dk . Bogen "Halløj på Christiansborg" er en satirisk bog, som handler, som også titlen lyder, på Christiansborg, altså er det en politisk satire.  Jeg er ret vild med politisk satire, da man skal være vågen, og virkelig følge med, når man læser den. Det er ikke den en slags bog, hvor man kan slappe af helt på samme måde, som man kan med andre bøger. Men det er også derfor, at jeg er vild med satire. Vi er vant til satire i tv-programmer samt i tegneserier eller billedbøger, men jeg synes det er for sjældent, at vi møder en roman som underholder os med satire, for underholdning er der massere af i denne bog, i hvert fald hvis ma
1 kommentar
Læs mere