Gå videre til hovedindholdet

Blomme-æblekage

Som jeg afsluttede mit seneste blogindlæg med, gik jeg samme dag i gang med at forvandle mine meget modne blommer og æbler i frugtskålen, til en lækker dessert.

Selvom jeg de andre mandage har uddelt mine opskrifter på sund mad, vælger jeg i dag at dele en dessert med jer, da man også skal huske at forkæle sig selv. Og det gøres bedst nogle gange med en lækker kage.

Jeg kogte blommer og æbler til en dejlig frugtgrød, som sagtens kunne spises med mælk på, eller være kommet på en havregrød, og spises sådan. Jeg valgte bare at gå endnu længere med grøden, da jeg manglede en lækker kage, at forkæle min familie med.

Blommerne blev skåret i stykker og stenen fjernet. Æblerne blev skrællet, kernehuset fjernet, og skåret i tern. Alt dette blev gjort om formiddagen, og kogt godt ud, og afkølet, hvor kagen først blev bagt om aftenen.

Grøden kan laves alt efter hvor meget frugt mad har, og hvor sød man synes den skal være. Jeg valgte at bruge lidt vaniljesukker, men almindelig sukker, eller rørsukker kan også bruges. Jeg valgte ikke at søde grøden for meget, da jeg vidste at den skulle i en lidt sød kagedej.

Blomme-æblegrød:
4 blommer
3 æbler
2 tsk. vaniljesukker

Blommer og æbler skæres i tern, og koges med en lille smule vand i bunden, så gryden ikke koger tør. Men kom ikke for meget vand i, da sukkeret og frugten danner meget vand. Vaniljesukker tilsættes og smages til til sidst.
Jeg valgte ikke at lade æblerne koge helt ud, da de skulle i kagen senere. Men hvis man vil have en grød uden frugtstykker, kan man evt. blende grøden med en stavblender.



Blomme-æblekage:
150 g margarine
150 g sukker
3 æg
150 g mel

Margarinen piskes sammen med sukker med en el-pisker. Æggene tilsættes et ad gangen, hvor der piskes ca. 1 minut efter hvert æg. Tilsæt melet og pisk igen.

Dejen hældes i en sandkageform tilsat bagepapir. Jeg valgte at tilsætte lidt af dejen i bunden, for derefter at tilsætte noget frugtgrød, og så dej igen. Husk ikke at fyld formen mere end 3/4. Normalt bliver en kage med frugt i mere blød og vandet, så tilsæt ikke for meget frugt.
Kagen bages ved 175 grader i 1 time. Tjek med en kødnål når timen er gået. Hænger der dej på kødnålen, er kagen ikke færdig. Kagen afkøles.

Mængden af dej passer til én sandkageform. Men mængden af frugtgrød passer til lidt mere end to kager, men kagerne er hurtig spist, så jeg valgte at lave to kager. Alligevel blev der lidt frugtgrød tilbage, som kan spises til morgenmad på en portion havregrød. Eller frugtgrød med mælk.



Jeg valgte at piske noget flødeskum, og tilsatte noget af frugtgrøden i skummet, så den blev flot lyserød. Kagen, frugten og flødeskummet gav et godt match, som jeg bestemt kan anbefale. Jeg håber, at I er blevet inspireret af ugens opskrift, selvom det blev lidt usundt. Husk at forkæl dig selv und dig lidt nydelse i hverdagen. Velbekomme.



Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Pelle og Karls Magiske Julerejse Reklame - Jeg har fået bogen "Pelle og Karls Magiske Julerejse" tilsendt af forlaget Forfatterskabet . Bogen er skrevet af Tanja Skogset, og er indtil videre første bog i en serie på to bøger. Bogen handler om Pelle og Karl, som er bedste venner. De to drenge går i klasse sammen, men en dag sker der noget, som bringer dem endnu tættere sammen. Pelle har aldrig i sine ni år fejret jul, og hans forældre, og hans tipoldefar på 123 år, har aldrig forklaret hvorfor. Pelle har aldrig rigtig tænkt over hvordan hans tipoldefar kunne være så gammel, men en dag finder Pelle ud af at Julius (tipoldefar) har en relation til Grødstrup. Men hvad er Grødstrup? Det finder de to drenge ud af fyldt med magi. De kommer ind i nissernes verden, og så vil jeg ikke fortælle mere, for det er virkelig en bog man selv skal læse. Bogen er en sød oplæsningsbog eller endnu bedre, en bog for de læselystne børn, hvor bogen er hurtig læst her i november og december måned. Bo...
1 kommentar
Læs mere
Maybelline Glow Makeup Reklame - Jeg har i samarbejde med Maybelline og Smartson blevet udvalgt til at teste makeup fra Maybelline. De to produkter, som vi kunne vælge imellem var i serien Maybelline Glow makeup, men jeg valgte disse to produkter: Maybelline Lash Sensational Firework Waterproof Mascara Lifter Plump Lipgloss Jeg havde store forventninger til især mascaraen, da jeg bruger mascara næsten hver dag, men det betyder også, at det kan blive en stor skuffelse, hvis ikke forhåbningerne lever op til forventningerne. Maybelline Lash Sensational Firework Waterproof Mascara , er en mascara, hvor vipperne skulle blive spredt ud som et festfyrværkeri. Den er vandfast, og dækker hver øjenvippe fra rod til spids, og den bliver lovet, at den er velegnet til sensitive øjne og til kontaktlinsebrugere. Min mening er, at det er en rigtig god mascara at bruge, dog er jeg ikke så vild med vandfast mascara, da jeg har meget sensitive øjne, og det har også været en kamp at få mascaraen af hver a...
Send en kommentar
Læs mere
Ekstra glød til ansigtet med C-vitamin Reklame - I samarbejde med Smartson, er jeg blevet udvalgt til at teste Revitalift Vitamin C Hydrating Glow Cream fra L'Oreal Paris. Jeg var meget spændt på at teste denne C-vitamin creme, først og fremmest fordi jeg aldrig har prøvet C-vitamin i min hudpleje før, og fordi jeg tænkte, at det ville være den perfekte tid lige nu til at bruge en creme med C-vitamin og samtidig få fin glød, som den jo lover i navnet. Revitalift Vitamin C er en spændende serie af produkter, som alle gør noget godt for huden, både hvad angår spændstighed og glød. Denne Hydrating Glow Cream er en dagcreme, som er egnet til alle hudtyper, og giver glød og fugt. Cremen er blandt andet tilsat C-vitamin, E-vitamin, glycerin og salicylsyre, som giver fugt i op til 24 timer, reducerer rynker, giver en glattere hud og minimerer porer. Jeg elsker simpelthen denne creme. Den er så let, men samtidig lidt fed i konsistensen, og jeg vil faktisk sige, at den smelter ind i huden, ...
Send en kommentar
Læs mere